Nehmt ein Glas und gebt eine Handvoll frischer, gewaschener Heidelbeeren, einige Minzblätter, einen Esslöffel rohen Honig und den Saft einer frisch gepressten Zitrone hinein. Mit einem Muddler oder einem Löffel zerdrückt ihr die Zutaten sorgfältig, bis die Heidelbeeren ihre Säfte freigeben.

Füllt das Glas nun großzügig mit Eiswürfeln, bis es gut gefüllt ist. Anschließend gebt ihr sprudelndes Wasser oder Mineralwasser in das Glas, bis es randvoll gefüllt ist. Rührt vorsichtig mit einem langen Löffel um.

Jetzt garnieren! Fügt einige frische Heidelbeeren, eine Zitronenscheibe und ein Minzblatt hinzu. Klopft das Minzblatt leicht an, um die ätherischen Öle freizusetzen.

Serviert den Heidelbeer-Mocktail sofort, damit er erfrischend spritzig bleibt. Genießt den lebendigen, farbenfrohen Drink.