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Erdbeerkrümel-Kaffeekuchen

Erdbeerkrümel-Kaffeekuchen für unvergessliche Momente

Erdbeerkrümel-Kaffeekuchen ist ein köstlicher Genuss mit saftigen Erdbeeren und buttrigem Krümeltopping, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl oder glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Tasse Zucker Mischung aus weißem und hellbraunem Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter
  • 2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben oder andere Beeren nach Wahl
Für das Krümeltopping
  • 1/2 Tasse kalte Butter
  • 1 Tasse Zusätzliches Mehl
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher Zucker

Equipment

  • Schüssel
  • Pastry Blender
  • Backform 8x8

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie das Ei, die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter.
  3. Geben Sie die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig um.
  4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete 8x8 Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  5. In einer separaten Schüssel mischen Sie kalte Butter, zusätzliches Mehl und Zucker mit einem Pastry Blender.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 5-10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren, um den Kuchen nach Saison zu variieren.

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