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Erdbeerfrühling-Salat

Erdbeerfrühling-Salat: Frisch und Lecker für Ostern

Erleben Sie den Erdbeerfrühling-Salat, eine exzellente Mischung aus frischen Zutaten für Ihre Osterfeierlichkeiten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Römersalat kurz vor dem Servieren waschen und schneiden
  • 250 g Frische Erdbeeren leuchtend rote, mittelgroße Beeren wählen
  • 100 g Getrocknete Cranberries können durch frische Blaubeeren oder Himbeeren ersetzt werden
  • 50 g Pecannüsse geröstete Variante verstärkt den Geschmack
  • 100 g Feta-Käse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen
Für das Dressing
  • 100 ml Extra-natives Olivenöl
  • 1 TL Zitronenschale nach Geschmack hinzufügen
  • 2 EL Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen
  • 1 TL Dijon-Senf für eine ausgewogene Note
  • 1 EL Ahornsirup kann durch Honig ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Küchenmaschine oder Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Römersalat waschen, trocknen und schneiden. Erdbeeren abspülen, grüne Blätter entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. Salat mischen: Erdbeeren, getrocknete Cranberries und gehackte Pecannüsse zum Römersalat hinzufügen. Feta-Käse zerkleinern und gleichmäßig über die anderen Zutaten streuen.
  3. Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, Dijon-Senf, Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine vermengen.
  4. Salat anrichten: Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermischen, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.
  5. Servieren: Den Salat sofort auf Tellern oder in Schüsseln anrichten. Reste in einem luftdichten Behälter getrennt lagern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 25IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Perfekte Erdbeerauswahl: Wählen Sie reife Erdbeeren ohne Flecken. Dressing separat lagern bis zum Servieren.

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