Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie zwei 23 cm große runde Kuchenformen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Backsoda und das Salz.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Buttermilch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt.

Fügen Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig.

Teilen Sie den Kuchenteig gleichmäßig auf die zwei vorbereiteten Formen auf.

Während die Kuchen abkühlen, schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben und mischen Sie sie mit Zucker und Zitronensaft.

Lassen Sie die gebackenen Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen.

In einem kleinen Topf oder einer Schüssel schmelzen Sie die dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl.

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über den gekühlten Kuchen.

Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn frisch.