Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine runde Kuchenform gut ein. Arrange die geschnittenen Erdbeeren dekorativ auf dem Boden der Form.

Schlage die weiche Butter und den Zucker schaumig, füge nacheinander die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und rühre die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung ein.

Gieße den Teig gleichmäßig über die Erdbeeren in der Kuchenform und glätte die Oberseite.

Backe den Kuchen für 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen, stürze ihn dann auf einen Teller und entferne das Backpapier.

Serviere den Kuchen kühl oder warm, eventuell mit Schlagsahne oder Vanilleeis.