Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform vorbereiten: Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weich gewordene Butter mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen und dann den Kristallzucker hinzufügen.

Eier hinzufügen: Eiprodukte nacheinander zur Mischung hinzufügen und gut durchschlagen.

Milch und Aromastoffe einrühren: Vollmilch, Erdbeergelatine-Pulver und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel vermischen.

Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backpulver, Natron und Salz gründlich vermischen.

Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und sanft vermengen.

Teig in die Backform gießen: Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und glätten.

Backen: Kuchen für 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen: Kuchen in der Form für 15-20 Minuten abkühlen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Buttercreme zubereiten: Butter schlagen, dann Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.

Puderzucker einarbeiten: Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter mixen, bis die Buttercreme fluffig ist.

Knuspriges Topping vorbereiten: Kekse und Erdbeeren zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.

Kuchen zusammenstellen und kühlen: Kuchen mit Buttercreme frosten und Topping hinzufügen, dann 30 Minuten kühlen.