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Erdbeer Crunch Käsekuchen

Erdbeer Crunch Käsekuchen ohne Backen genießen

Der Erdbeer Crunch Käsekuchen vereint frische Erdbeeren und eine cremige Füllung in einer unwiderstehlichen no-bake Kreation.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 26 Stück Vanille-Creme-Kekse Kann durch Graham-Cracker ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Gesalzene Butter für zusätzlichen Geschmack verwenden.
Für die Füllung
  • 1 Packung Erdbeergelatine-Pulver Kann durch Himbeer- oder Mischbeeren-Gelatine ersetzt werden.
  • 400 g Frischkäse Fettarmer Frischkäse für eine leichtere Option.
  • 100 g Kristallzucker Kann durch Honig oder Zuckerersatz ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme als Milchalternative verwenden.
  • 50 g Puderzucker Kann für ungesüßte Sahne weggelassen werden.
Für die Dekoration
  • 4 Stück Erdbeer-Waffeln
  • 50 g Zusätzliche Kekse Zerkleinert für das Topping.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerkrümeln Sie die Vanille-Creme-Kekse in einer Küchenmaschine, mischen Sie sie mit geschmolzener Butter und drücken Sie die Mischung in eine gefettete Springform. Lassen Sie den Boden für 15 Minuten im Gefrierfach fest werden.
  2. Lösen Sie das Erdbeergelatine-Pulver in heißem Wasser auf und lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen.
  3. Schlagen Sie den Frischkäse mit Kristallzucker glatt und cremig.
  4. Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker steif und falten Sie diese unter die Frischkäsemischung.
  5. Falten Sie die restliche Schlagsahne unter die abgekühlte Gelatine.
  6. Gießen Sie die Hälfte der Gelatine-Mischung auf den Keksboden und frieren Sie sie für 15 Minuten.
  7. Verteilen Sie die Frischkäsemischung darauf und decken Sie sie mit der restlichen Gelatine ab.
  8. Zerkleinern Sie die Kekse, mischen Sie sie mit Erdbeer-Waffeln und streuen Sie diese Mischung auf den Käsekuchen. Kühlen Sie ihn für mindestens 4 Stunden.
  9. Garnieren Sie den Käsekuchen mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Erdbeer Crunch Käsekuchen bringt frische Aromen auf den Tisch und ist einfach zuzubereiten.

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