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Elegante Schokoladen-Mascarpone-Dom-Dessert mit gläsernen Schalen

Elegante Schokoladen-Mascarpone-Dom-Dessert für Feinschmecker

Genießen Sie das elegante Schokoladen-Mascarpone-Dom-Dessert mit gläsernen Schalen, das ideal für besondere Anlässe ist.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladenschale
  • 200 g Dunkle Schokolade
  • 50 g Unsalted Butter Kokosöl kann als pflanzliche Alternative verwendet werden.
Für die Mascarpone-Füllung
  • 400 g Mascarpone-Käse Frischkäse kann als Ersatz verwendet werden.
  • 200 ml Schwere Sahne Gekühlte Sahne für bessere Ergebnisse verwenden.
  • 100 g Puderzucker Granulierter Zucker kann verwendet werden, wenn er gründlich gemahlen wurde.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kein Ersatz empfohlen.
  • 5 g Gelatine Agar-Agar kann für eine vegetarische Option verwendet werden.
  • 1 Prise Salz
Für den Keksboden
  • 150 g Schokoladenkekskrümel Alternativ können Graham Cracker Krümel verwendet werden.
  • 30 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
Für die Garnierung
  • einige Frische Minzblätter Optional.
  • 30 g Schokoladenkrümel

Equipment

  • Silikon-Domeformen
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Küchenmaschine
  • Kühlgitter

Method
 

Vorbereitung
  1. Reinigen Sie die Silikon-Domeformen leicht und stellen Sie sie auf ein freistehendes Tablett.
  2. Mischen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser und lassen Sie die Mischung für 5 Minuten stehen.
  3. Schlagen Sie den Mascarpone-Käse zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
  4. Erwärmen Sie die schwere Sahne und lösen Sie die aufgeweichte Gelatine darin auf.
  5. Falten Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  6. Legen Sie die Mascarpone-Füllung in die vorbereiteten Domeformen.
  7. Mischen Sie die Keksbrösel mit geschmolzener Butter und Kakaopulver, formen Sie kleine Böden und kühlen Sie sie im Kühlschrank.
  8. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade vorsichtig und lassen Sie sie leicht abkühlen.
  9. Nehmen Sie die gefrorenen Dome aus dem Gefrierschrank und gießen Sie die geschmolzene Schokolade über jede Kuppel.
  10. Transferieren Sie die glasierten Kuppeln auf die vorbereiteten Keksböden.
  11. Dekorieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern und Schokoladenkrümeln.
  12. Kühlen Sie die fertigen Desserts für 20-30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind und verwenden Sie hochwertige Zutaten für beste Ergebnisse.

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