Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und den Zucker gut vermischen, bis die Masse leicht und fluffig ist – etwa 3-4 Minuten.

Die Eier und den echten Vanille-Extrakt hinzufügen und verrühren, bis die Mischung homogen ist.

Das Weizenmehl, Backpulver, Weinsäure und Salz vermengen und dann schrittweise in die feuchten Zutaten geben.

Bunte Sprinkles in den Teig einarbeiten und sanft unterfalten.

Teig in vier Portionen teilen; eine Portion uncoloriert lassen und die anderen mit Gel-Farben einfärben.

Kleine Teigkugeln formen, in Granulierzucker oder Sprinkles wälzen und auf dem Backblech platzieren.

Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Abkühlgitter transferieren.