Go Back
–+ servings
Einfaches Italienisches Brot Rezept Zutaten: - 500 g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 2 TL Salz - 1 TL Zucker - 350 ml warmes Wasser - 2 EL Olivenöl Anleitung: 1. In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. 2. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen. 3. Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht. 4. Den Teig für 10 Minuten kneten. 5. Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt für 1 Stunde gehen lassen, bis er doppelt so groß ist. 6. Den Teig erneut kneten und in die gewünschte Form bringen. 7. Auf ein Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. 8. Den Ofen auf 220°C vorheizen. 9. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist. 10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Einfaches Italienisches Brot Rezept für Genießer

Dieses einfaches italienisches Brot Rezept überzeugt durch seine knusprige Kruste und luftiges Inneres. Perfekt für jedes Gericht!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Allzweckmehl sorgt für die perfekte Struktur
  • 1 Päckchen Trockenhefe schneller Helfer für eine hervorragende Auffläschung
  • 2 TL Salz verbessert den Geschmack
  • 1 TL Zucker nährt die Hefe
  • 350 ml Warmes Wasser aktiviert die Hefe
  • 2 EL Olivenöl verleiht dem Teig Geschmeidigkeit

Equipment

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Backblech
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen.
  2. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
  3. Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
  4. Den Teig für 10 Minuten kneten.
  5. Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt für 1 Stunde gehen lassen.
  6. Den Teig erneut kneten und in die gewünschte Form bringen.
  7. Auf ein Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
  8. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  9. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 1gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Ideal als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Snack mit Olivenöl.

Tried this recipe?

Let us know how it was!