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Einfache Knoblauchbutter-Garnelen und Wurst

Einfache Knoblauchbutter-Garnelen und Wurst für Eilige

Einfache Knoblauchbutter-Garnelen und Wurst für Eilige ist eine perfekte schnelle Lösung für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten; kann durch Pflanzenöl oder Rapsöl ersetzt werden.
  • 450 g Garnelen Frisch oder gefroren, bereits geschält und entdarmt.
  • 1/4 TL Koshersalz Nach Belieben adjustieren.
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer Nach Belieben adjustieren.
  • 2 EL ungesalzene Butter Margarine kann für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 6 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackt, kein Ersatz empfohlen.
  • 3/4 TL geräuchertes Paprika Kann auch mit normalem Paprika und Cayenne ergänzt werden.
  • 1/2 TL getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung als Ersatz möglich.
  • 1/4 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken Die Menge kann nach Wunsch angepasst werden.
  • 1/3 Tasse niedrig-natrium Hühnerbrühe Gemüsebrühe oder Wasser sind ebenfalls geeignete Alternativen.
  • 1 EL frischer Zitronensaft Frisch ist am besten, Flaschen-Zitronensaft funktioniert in der Not.
  • 1/4 Tasse frische Petersilie Geheimtipps für das Garnieren.
  • 1 Stück Schweine-Kielbasa Für eine leichtere Variante Truthahn- oder Hähnchenwürstchen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur, bis es leicht zu schimmern beginnt.
  2. Legen Sie die geschnittene Kielbasa in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun ist.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Garnelen hinzu, würzen Sie mit Koshersalz und schwarzem Pfeffer. Kochen Sie die Garnelen 2 Minuten lang ohne sie zu bewegen, dann wenden Sie sie und lassen Sie sie weitere 1-2 Minuten garen.
  4. Übertragen Sie die Garnelen auf einen Teller und schmelzen Sie in derselben Pfanne die Butter, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an.
  5. Streuen Sie die Gewürze in die Pfanne und rühren Sie sie 15-20 Sekunden lang unter.
  6. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie die Mischung köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
  7. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und geben Sie die Garnelen und Kielbasa zurück in die Pfanne. Vorsichtig umrühren und alles 30 Sekunden lang erhitzen.
  8. Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine perfekte Zubereitung achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu übergaren und den Knoblauch nicht zu lange zu braten.

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