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Einfache Garnelen-Pasta-Salat

Einfache Garnelen-Pasta-Salat für heiße Sommertage

Einfache Garnelen-Pasta-Salat ist eine erfrischende Sommerleckerei, die zarte Makkaroni mit saftigen Garnelen und knackigem Gemüse vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 2 Tassen Makkaroni al dente gekocht
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Sellerie gewürfelt
  • 2/3 Tasse Rote Paprika
  • 3/4 Tasse Rote Zwiebel fein gehackt
Für die Garnelen
  • 2 Tassen Gekochte Garnelen vorgekochte, geschälte Garnelen
Für die Kräuter und Gewürze
  • 2 Esslöffel Frischer Dill gehackt
  • 3/4 Teelöffel Selleriesamen optional
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Senf
Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1.5 Teelöffel Zucker nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Kochtopf
  • Siebschüssel
  • Mixing-Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Sellerie, rote Paprika und Zwiebel klein würfeln und Dill grob hacken.
  2. Pasta kochen: Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Makkaroni hinzufügen und für 8 bis 10 Minuten kochen.
  3. Pasta abkühlen: Nach dem Kochen die Makkaroni abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  4. Dressing zubereiten: In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Apfelessig, Zucker, Selleriesamen, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Zutaten kombinieren: Abgekühlte Makkaroni in eine große Schüssel geben und vorbereitete Würfel von Gemüse und gekochten Garnelen hinzufügen.
  6. Salat anmachen: Dressing über die Pasta-Mischung gießen, vorsichtig unterheben.
  7. Kühlen: Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  8. Servieren: Vor dem Servieren den Salat umrühren und kalt genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden stehen lassen.

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