In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, den gehackten Babyspinat, den zerbröckelten Feta-Käse, die Panko-Semmelbrösel, das Ei, den gehackten Knoblauch, den Oregano, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.

Teile die Mischung in vier gleich große Portionen und forme Patties von etwa 2 cm Dicke.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Lege die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie auf jeder Seite für etwa 5 bis 6 Minuten.

Nimm die Patties aus der Pfanne und lasse sie für etwa 3 Minuten ruhen.

Serviere die Patties warm, idealerweise mit einem frischen Gurkensalat oder in kleinen Brötchen mit Tzatziki.