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Erdbeerkuchen Muffins

Einfache Erdbeerkuchen Muffins für jeden Anlass

Genießen Sie köstliche Erdbeerkuchen Muffins, einfach und schnell zubereitet. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Muffin-Mix Handelsüblich für einfache Zubereitung
  • 300 g Frische Erdbeeren Gut abgetropft, auch gefrorene möglich
  • 100 g Butter Geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 120 ml Milch Pflanzliche Milch möglich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ Mandelessenz
  • 50 g Zucker Anpassbar je nach Süße der Erdbeeren

Equipment

  • Muffinblech
  • Mischschüssel
  • Spatel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. Wasche die Erdbeeren, schneide sie und tupfe sie trocken.
  3. Schmelze die Butter und lasse sie leicht abkühlen.
  4. Mische Muffin-Mix, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel.
  5. Schlage die Eier, Milch, Vanilleextrakt und Butter in einer separaten Schüssel.
  6. Gieße die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und mische vorsichtig.
  7. Falte die Erdbeeren sanft in den Teig ein.
  8. Fülle die Muffinförmchen zu drei Vierteln und streue groben Zucker darüber.
  9. Backe die Muffins für 20-25 Minuten und überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.
  10. Lasse die Muffins 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf einen Kühlrost legst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vermeide es, den Teig zu übermischen, um eine zarte Textur zu erreichen. Frisches Backpulver ist wichtig für das Aufgehen der Muffins.

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