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Einfache Bananenbrot Rezept Zutaten: 3 reife Bananen 125 g Zucker 1 Ei 60 g geschmolzene Butter 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Anleitung: Ofen auf 175 Grad vorheizen. Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einrühren. In eine gefettete Kastenform gießen. 30-40 Minuten backen oder bis eine Zahnstocherprobe sauber herauskommt. Abkühlen lassen und genießen.

Einfache Bananenbrot Rezept für Genussmomente

Ein einfaches Bananenbrot Rezept für Genussmomente, perfekt für überreife Bananen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 reife Bananen überreif für beste Süße
  • 125 g Zucker brauner Zucker optional
  • 1 Ei kann durch Flax-Ei ersetzt werden
  • 60 g geschmolzene Butter Kokosöl als Alternative möglich
  • 200 g Mehl Vollkornmehl als gesunde Alternative
  • 1 TL Backpulver oder Backnatron verwenden
  • 1 Prise Salz optional, wenn gesalzene Butter verwendet wird

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handrührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
  5. In eine gefettete Kastenform gießen.
  6. 30-40 Minuten backen oder bis eine Zahnstocherprobe sauber herauskommt.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Serviere das Bananenbrot mit Butter oder Marmelade für zusätzlichen Genuss.

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