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Ein-Topf Shawarma Hähnchen und Reis

Ein-Topf Shawarma Hähnchen und Reis für genussvolle Abende

Ein einfaches und schnelles Rezept für Ein-Topf Shawarma Hähnchen und Reis, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchenzutat
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 1 EL Olivenöl zum Sautieren
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße, fein geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, zerdrückt
Gewürze
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL Paprika Rauchpaprika empfohlen
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL gemahlener Kardamom optional
  • 1 TL Kurkuma
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Reiszutaten
  • 250 g Langkornreis
  • 750 ml Hühnerbrühe hausgemacht oder glutenfrei
Garnierung
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 TL getrockneter Dill
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • große, tiefe Pfanne mit Deckel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen horizontal aufschneiden, mit Gewürzen vermengen und mindestens 10 Minuten marinieren.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch während der letzten Minute hinzufügen.
  4. Reis hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis er glasig wird.
  5. Brühe hinzufügen, aufkochen und dann 12 Minuten köcheln lassen.
  6. 10 Minuten ohne Hitze ruhen lassen, dann abschmecken und Garnieren.
  7. Auf Tellern anrichten und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch einfach zuzubereiten.

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