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Dunkle Schokoladen-Quinoa-Crisps

Dunkle Schokoladen-Quinoa-Crisps für gesunde Snacks

Diese Dunkle Schokoladen-Quinoa-Crisps sind eine gesunde Snack-Option mit knusprigem Quinoa und zarter dunkler Schokolade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Cool Down Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Crisps
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crisps
  • 1 Tasse Quinoa gut waschen und abtropfen
  • 100 g Dunkle Schokolade (70% oder mehr) je höher der Kakaoanteil, desto gesünder
  • 1 EL Kokosöl optional
  • 1 Prise Meersalz
  • nach Belieben gehackte Nüsse optionale Zutaten
  • nach Belieben getrocknete Früchte optionale Zutaten
  • nach Belieben Kokosraspel optionale Zutaten
  • nach Belieben Gewürze optionale Zutaten

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • hitze Beständige Schüssel
  • Topf
  • Esslöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine trockene beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Quinoa für 5 bis 7 Minuten.
  2. Nehmen Sie eine hitzebeständige Schüssel und schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad.
  3. Rühren Sie die abgekühlte Quinoa und das Meersalz in die geschmolzene Schokolade ein und fügen Sie optionale Zutaten hinzu.
  4. Setzen Sie Löffel voll der Mischung auf ein Backblech mit Backpapier und drücken Sie sie leicht flach.
  5. Kühlen Sie die Crisps im Kühlschrank für etwa 20 bis 30 Minuten, bis sie fest sind.
  6. Lösen Sie die Crisps vorsichtig vom Backpapier und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1CrispCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 30mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 6gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Crisps bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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