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Dubai Schokoladenbrownies Rezept

Dubai Schokoladenbrownies Rezept für Genießer

Dieses Dubai Schokoladenbrownies Rezept vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit nussiger Pistaziencreme für ein unwiderstehliches Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 28 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 58 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 gramm Halbbitterschokoladenstückchen Zartbitterschokolade kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 150 gramm Ungesalzene Butter Kokosöl als milchfreie Option verwenden.
  • 100 gramm Hellbrauner Zucker Kokoszucker als Alternative zu raffiniertem Zucker.
  • 3 Stück Große Eier Keine direkte Substitution; jedoch können Leinsamen-Eier für vegane Versionen verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Alle Salzsorten können verwendet werden; nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Vanillepaste Vanilleextrakt ist auch möglich.
  • 50 gramm Kakaopulver Sicherstellen, dass es ungesüßt ist.
  • 120 gramm Allzweckmehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Brownies verwenden.
Für die Füllung
  • 100 gramm Pistaziencreme Fein gemahlene Pistazien mit Honig oder Sahne mischen als Alternative.
  • 50 gramm Tahini Mandelbutter kann verwendet werden, ändert jedoch leicht den Geschmack.
  • 50 gramm Kataifi-Teig Fein gehackte geröstete Nüsse oder Kokosraspel sind eine gute Alternative.
Für die Ganache
  • 150 ml Sahne Kokoscreme als milchfreie Option verwenden.

Equipment

  • Backform 20cm x 20cm
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Wasserbad
  • Spatel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier vorbereiten.
  2. Halbbitterschokoladenstückchen und Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
  3. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Salz und Vanillepaste verquirlen. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
  4. Kakaopulver und Mehl sieben und unter die Schokoladenmischung heben.
  5. Teig in die Backform gießen, Oberfläche glätten und 25-28 Minuten backen.
  6. Für die Füllung Pistaziencreme, Tahini und Salz vermengen und Kataifi-Teig unterheben.
  7. Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies verteilen.
  8. Sahne erhitzen und über die Schokoladenstückchen gießen, bis eine glatte Ganache entsteht.
  9. Ganache über der Füllung verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  10. Brownies in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Brownies am besten bei Zimmertemperatur und mit optionalen Toppings wie Sahne oder frischen Früchten.

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