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Doppelschicht-Schokoladen-Fudge-Kuchen

Doppelschicht-Schokoladen-Fudge-Kuchen für Schokoladenliebhaber

Ein Doppelschicht-Schokoladen-Fudge-Kuchen, perfekt für Schokoladenliebhaber, der leicht zuzubereiten ist und glutenfreie sowie vegane Optionen bietet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Alternativen verwenden Sie Hafermehl oder Mandelmehl.
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker kann als gesündere Option verwendet werden.
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Achten Sie auf hohe Qualität für beste Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Backpulver Überprüfen Sie die Frische für beste Wirkung.
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz Intensiviert die Aromen.
  • 2 große Eier Für vegane Versionen ersetzen durch Flachseier oder Apfelmus.
  • 1 Tasse Vollmilch Verwenden Sie Mandelmilch für eine milchfreie Option.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt für ein besseres Aroma.
  • 1 Tasse kochendes Wasser Aktiviert das Kakaopulver.
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstücke Verwenden Sie milchfreie Stücke für vegane Optionen.
Frosting
  • 1 Tasse Schlagsahne Kokoscreme kann für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 1 Tasse Puderzucker
Garnierung
  • 1/4 Tasse Schokoladenspäne Frische Schokolade raspeln.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchengitter
  • Kuchenformen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei 23 cm große Kuchenformen einfetten und mehlen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel sieben und gut vermischen.
  3. Einen Teig aus großen Eiern, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt mixen.
  4. Kochendes Wasser vorsichtig einrühren und Halbbitterschokoladenstücke unterheben.
  5. Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen aufteilen und 30 bis 35 Minuten backen.
  6. Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und danach aus den Formen nehmen.
  7. Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen und auf den Kuchen auftragen.
  8. Die beiden Kuchenschichten zusammenbauen und mit Frosting bedecken.
  9. Mit Schokoladenspänen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 5IUCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Für die besten Ergebnisse sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Verwenden Sie hochwertigen Kakao für intensiven Geschmack.

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