Fette eine 2,5-Liter-Backform mit 1 Esslöffel gesalzener Butter ein und heize den Ofen auf 175°C vor.

In einer großen Schüssel vermischt du die gesalzene Butter, das Maismehl, die Vollmilch, die Kokosmilch, das Salz, die Rosinen, die Zimtstangen und den braunen Zucker.

Übertrage die Mischung in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Temperatur. Rühre kontinuierlich, bis die Masse dick genug ist, um ihre Form zu halten, etwa 10 bis 15 Minuten.

Gieße den dicken Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt. Backe die Arepa für etwa 40 Minuten.

Lass die dominikanische Arepa auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.