In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen die Hähnchenmischung hinzu und brate sie für etwa 8–10 Minuten.

In einer separaten Pfanne den geriebenen Käse bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis er goldbraun ist.

Erhitze die kleinen Tortillas in einer separaten Pfanne für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.

Beginne mit einer Schicht des gebratenen Hähnchens in der Tortilla, gefolgt von gehackten Dillgurken, geriebenem Kohl und Hüttenkäse-Ranch-Mischung.