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Dill Gurken Hähnchen Salat für schnelle Mittagessen

Ein cremiger Dill-Gurken-Hühnchensalat ist perfekt für schnelle Mittagessen, einfach zuzubereiten und gesund.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochtes zerrissenes Hähnchen oder Hähnchen aus dem Rucksack
  • 1 Tasse Dill Gurken gut abtropfen lassen
  • 1 Stück Sellerie gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
Für das Dressing
  • 1 Tasse Joghurt leichte Alternative zu Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Mayonnaise nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Relish
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Schnittlauch frisch
  • 1 Esslöffel Dill frisch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gekochte und zerrissene Hähnchen mit den grob gehackten Dillgurken, gewürfeltem Sellerie und fein gehackten Zwiebeln vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise, das Relish, den Senf, den Schnittlauch, den Dill sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
  3. Das vorbereitete Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und alles sanft gut vermengen.
  4. Nach dem Mischen den Salat probieren und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.
  5. Den Salat in einen luftdichten Behälter umfüllen und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  6. Den kühl gereiften Salat aus dem Kühlschrank nehmen und vor dem Servieren gut umrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lasse das zerrissene Hähnchen abkühlen, achte darauf, die Gurken gut abzutropfen und bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter auf.

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