Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie eine tief goldene Farbe annimmt und nussig riecht. Dieser Prozess dauert etwa 5-7 Minuten. Sobald die Butter braun ist, übertragen Sie sie in eine Rührschüssel und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Fügen Sie den hellen braunen Zucker und den granulierten Zucker zur abgekühlten Butter hinzu und verrühren Sie alles gut, bis die Mischung glatt ist. Geben Sie anschließend die Eier und den Vanilleextrakt dazu und mixen Sie weiter, bis alles gut integriert ist – etwa 2 Minuten lang.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, die Haferflocken, die Chai-Gewürzmischung, das Backpulver und das Salz. Rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie dann die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu, bis alles gut vermengt ist. Lassen Sie den Teig für 10-15 Minuten ruhen, damit er sich setzen kann.

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Teilen Sie den Keks-Teig in 18-20 gleich große Portionen (jeweils etwa 3 Esslöffel) und platzieren Sie diese auf dem Blech, wobei Sie genügend Abstand zwischen den Keksen lassen und sie leicht flach drücken.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12-14 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Oberseiten fest aussehen. Die Kekse sollten eine leicht knusprige Kante und ein weiches, zähes Inneres haben. Lassen Sie sie direkt auf dem Blech vollständig abkühlen.

In einer Schüssel vermengen Sie den Puderzucker, die Chai-Gewürzmischung, den Vanilleextrakt, eine Prise Salz, den Ahornsirup und die Schlagsahne. Rühren Sie alles gründlich, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Justieren Sie die Dicke der Glasur, indem Sie bei Bedarf mehr Sahne oder Puderzucker hinzufügen.

Tauchen Sie die Oberseite der abgekühlten Kekse in die Glasur, sodass sie gleichmäßig beschichtet sind. Lassen Sie den überschüssigen Zuckerguss abtropfen, bevor Sie die Kekse auf ein Gitter legen. Lassen Sie die Glasur mindestens 10 Minuten lang fest werden, bevor Sie die Kekse servieren.