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Der beste Pfirsich-Cobbler

Der beste Pfirsich-Cobbler für den perfekten Sommer

Der beste Pfirsich-Cobbler ist ein unwiderstehlicher Sommerdessert mit saftigen Pfirsichen, der einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Tassen frische Pfirsiche geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Maisstärke bei sehr saftigen Pfirsichen verwenden
Für den Teig
  • 1/2 Tasse Butter geschmolzen
  • 1 Tasse Weizenmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch verwenden
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch oder Mandelmilch für vegan
Für das Topping
  • 2 Esslöffel Turbinado-Zucker oder normaler Zucker

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Wasche die Pfirsiche, schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben. Vermische die Pfirsichstücke mit Zucker und eventuell Maisstärke.
  3. Kombiniere in einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Rühre gut um.
  4. Füge die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und rühre vorsichtig, bis die Mischung verbunden ist.
  5. Gib die Pfirsichmischung in eine gefettete Backform.
  6. Löffle den Teig gleichmäßig über die Pfirsiche.
  7. Backe den Cobbler für etwa 25 Minuten bis er goldbraun ist.
  8. Streue Turbinado-Zucker über den Cobbler und grille ihn für 2-3 Minuten.
  9. Lass den Cobbler etwa 10 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Cobbler idealerweise mit Vanilleeis oder Sahne für ein perfektes Sommerdessert.

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