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Crockpot Fleischbällchen

Crockpot Fleischbällchen für gemütliche Abende

Diese Crockpot Fleischbällchen sind das perfekte Beispiel für leckeres, langsam gekochtes Essen, ideal für gesellige Abende.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours 30 minutes
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch mager für eine fettärmere Option
  • 250 g Schweinehackfleisch alternativ noch mehr Rinderhack verwenden
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Variante verwenden
  • 50 g Parmesankäse Nährhefe für milchfreie Variante
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch für laktosefreie Option
  • 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 Stück Zwiebel fein gerieben oder weglassen
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 2 EL frische Petersilie
Für die Sauce
  • 400 ml Marinara-Sauce oder andere Saucen
  • 100 ml BBQ-Sauce Balsamico-Essig für mehr Säure
  • 1 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce für vegetarische Variante
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder Basilikum und Thymian
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken optional

Equipment

  • Crockpot
  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Milch, ein großes Ei, Knoblauch, fein geriebene Zwiebel, Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit den Händen, bis sie gut vermischt sind.
  2. Formen Sie aus der Fleischmasse gleichmäßige Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 bis 4 cm und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  3. Wenn Sie zusätzlichen Geschmack wünschen, braten Sie die Fleischbällchen in einer großen Pfanne mit etwas Öl 1-2 Minuten pro Seite an.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie die Marinara-Sauce, BBQ-Sauce, Worcestershire-Sauce, italienische Gewürzmischung und rote Pfefferflocken.
  5. Geben Sie zunächst eine Schicht der Sauce auf den Boden des Crockpots. Legen Sie die Fleischbällchen darauf und gießen Sie die restliche Sauce darüber.
  6. Decken Sie den Crockpot ab und stellen Sie ihn auf LOW für 4-5 Stunden oder auf HIGH für 2,5-3 Stunden ein.
  7. Servieren Sie die warmen Crockpot Fleischbällchen mit Beilagen nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Fleischbällchen können hervorragend aufbewahrt werden und sind auch kalorienarm, wenn sie mit magerem Fleisch zubereitet werden.

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