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Crockpot Butterhühnchen

Crockpot Butterhühnchen – Ein Genuss für jeden Tag

Crockpot Butterhühnchen ist ein einfaches Rezept mit Hähnchen in einer cremigen Soße, ideal für jeden Tag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 6 hours
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 7 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel Kann auch Hähnchenbrust verwendet werden.
  • 200 g Naturjoghurt Ersatz durch griechischen Joghurt oder saure Sahne möglich.
Für die Gewürze
  • 30 g Frischer Ingwer Getrockneter Ingwer ist austauschbar.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 2 TL Garam Masala Kann durch eigene Mischung ersetzt werden.
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Rotes Chili-Pulver Menge nach Belieben erhöhen.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
Für die Soße
  • 100 g Butter Ungesalzen.
  • 1 Stück Zwiebel Würfeln und anbraten.
  • 400 g Tomatensoße Hochwertige Variante wählen.
  • 250 ml Verdampfte Milch
  • 200 ml Schlagsahne Nicht ersetzen.

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne
  • Ziplock-Beutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische die Hähnchenschenkel mit Naturjoghurt, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, rotem Chili-Pulver und Paprika gut durch. Lasse es im Kühlschrank marinieren.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die marinierten Hähnchenschenkel etwa 3-5 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
  3. Sauce zubereiten: Schmelze Butter in der gleichen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel an. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate alles weitere 2 Minuten.
  4. In den Slow Cooker geben: Gib die angebratenen Zutaten zusammen mit den Hähnchenschenkeln, Tomatensoße und verdampfter Milch in den Slow Cooker. Würze nach Geschmack.
  5. Kochen: Koche das Ganze im Slow Cooker auf niedrig für 6-7 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden.
  6. Sauce vollenden: 30 Minuten vor Ende der Kochzeit Schlagsahne einrühren.
  7. Servieren: Serviere das Gericht warm mit Basmati-Reis und Naan-Brot, garniert mit frisch gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Längere Marinierzeit verbessert den Geschmack. Achte darauf, dass der Slow Cooker nicht zu voll ist.

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