Vorbereiten der Panierstation: Vermischen Sie das Allzweckmehl mit dem Knoblauchpulver, schlagen Sie die Eier mit der Milch in einer anderen Schüssel, und legen Sie die Panko-Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.

Panieren des Mozzarellas: Tauchen Sie die Mozzarella-Scheiben zuerst in die Mehlmischung, dann in die Eimischung und schließlich in die Panko-Semmelbrösel.

Einfrieren des panierten Käses: Legen Sie die panierten Scheiben auf ein Backblech und frieren Sie sie für mindestens 1 Stunde ein.

Marinara-Sauce zubereiten: Erhitzen Sie Olivenöl, fügen Sie den Knoblauch hinzu, dann das Tomatenmark und die italienischen Gewürze. Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln.

Frittieren des Mozzarellas: Heizen Sie den Griddle auf mittelhohe Temperatur und frittieren Sie die Mozzarella-Scheiben für 2-3 Minuten pro Seite.

Servieren: Lassen Sie die frittierten Scheiben abtropfen und servieren Sie sie sofort mit der Marinara-Sauce.