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Bburinkle Hähnchen

Crispy Bburinkle Hähnchen für den perfekten Genuss

Genießen Sie das knusprige Bburinkle Hähnchen, eine koreanische Delikatesse, die saftiges, frittiertes Hähnchen mit einer würzigen Kruste kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Pfund Hähnchen (Beine, Flügel, Schenkel) Keine Bruststücke verwenden
  • 3 Tassen Milch Vollfette oder fettarme Milch
  • 4 große Eier Für die Panade
Für die Panade
  • 4 Tassen Allzweckmehl
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 0.5 Esslöffel Getrockneter Oregano Kann durch italienische Gewürzmischung ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für das Frittieren
  • Öl zum Frittieren Verwenden Sie Pflanzen- oder Rapsöl, auf 160 °C erhitzen
Für die Käsesauce
  • 0.75 Tasse Käsepulver Kann durch geriebenen Parmesan ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie Für Garnierung
  • 0.25 Teelöffel Zusätzliches Knoblauchpulver Für den Käsebelag
  • 0.5 Teelöffel Zusätzliches Zwiebelpulver Für den Käsebelag

Equipment

  • Tiefen Schmortopf
  • Küchenthermometer
  • Große Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Waschen Sie die Hähnchenstücke gründlich und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Legen Sie das Hähnchen in eine große Schüssel.
  2. In einer separaten Schüssel Milch und Eier gut verquirlen. Gießen Sie diese Mischung über die Hähnchenstücke und lassen Sie das Hähnchen für 20-30 Minuten marinieren.
  3. Erhitzen Sie Öl in einem tiefen Schmortopf auf 160 °C (325 °F).
  4. Vermengen Sie das Allzweckmehl mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer.
  5. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstücke und panieren Sie diese.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 90 °C (200 °F) vor und frittieren Sie die Hähnchenstücke.
  7. Mischen Sie das Käsepulver, die Petersilie und die zusätzlichen Gewürze.
  8. Mischen Sie die fertig gebratenen Hähnchenstücke mit der Käsemischung und servieren Sie sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Lassen Sie das Bburinkle Hähnchen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu bewahren.

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