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Cremiger Pfefferjack-Reis-Auflauf

Cremiger Pfefferjack-Reis-Auflauf für Zuhause

Genießen Sie einen cremigen Pfefferjack-Reis-Auflauf, der das perfekte Abendessen für jede Gelegenheit bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Esslöffel Öl Oliven- oder Rapsöl
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch gelbe oder grüne Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe Zwiebeln oder Schalotten sind ebenfalls gute Alternativen
  • 3 Tassen Gekochter Reis Frischer Reis sorgt für die beste Textur
  • 1 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante verwendet werden
  • 1 Dose Selleriesuppe Pilzsuppe oder eine hausgemachte Soße könnten als Ersatz dienen
  • 1/4 Tasse Gehackte grüne Chilischoten Eingelegte Jalapeños für mehr Schärfe verwenden
  • 1 Tasse Maiskörner Frischer oder gefrorener Mais kann austauschbar verwendet werden
  • 2 Tassen Pepper Jack Käse Cheddar oder Monterey Jack Käse können verwendet werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine 23x33 cm große Backform großzügig ein.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Füge die gehackte rote Paprika und die Zwiebel hinzu und sautiere sie etwa 8 Minuten lang.
  3. In einer großen Schüssel vermischst du den gekochten Reis, den Sauerrahm, die Selleriesuppe, die gehackten grünen Chilischoten sowie die sautierten Paprika und Zwiebeln. Rühre alles gut durch.
  4. Gieße die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die gefettete Backform.
  5. Decke die Backform mit Alufolie ab und backe den Auflauf für 30 Minuten.
  6. Streue den restlichen Pepper Jack Käse gleichmäßig über die Auflauf-Mischung und backe ihn für weitere 10 Minuten ohne Abdeckung.
  7. Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser Auflauf kann leicht angepasst werden, indem du unterschiedliche Gemüsesorten oder Käsesorten hinzufügst, um deinem persönlichen Geschmack gerecht zu werden.

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