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Cremiger Gurkensalat mit Speck und Käse

Cremiger Gurkensalat mit Speck und Käse einfach zubereitet

Ein cremiger Gurkensalat mit Speck und Käse, perfekt für Grillfeste und Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken am besten englische Gurken
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse oder Feta für eine pikante Variante
  • 100 g Gekochte Speckstückchen oder pflanzlicher Speck als Alternative
Für das Dressing
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Frischer Dill oder getrockneter Dill
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Gurken dünn und lege sie in ein Sieb. Bestreue sie leicht mit Salz und lasse sie 15 Minuten stehen.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du Sauerrahm oder griechischen Joghurt mit Weißweinessig, Knoblauchpulver und frischem Dill. Rühre alles gut um.
  3. Gebe die abgetropften Gurkenscheiben in die Schüssel mit dem Dressing und vermenge alles gründlich.
  4. Streue den geriebenen Cheddar-Käse und die gebratenen Speckstückchen über den Salat.
  5. Stelle den Salat für 15-20 Minuten in den Kühlschrank und serviere ihn frisch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch zubereitet genießen. Versuche, verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Toppings für mehr Vielfalt hinzuzufügen.

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