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Cremiger Dill-Lachs

Cremiger Dill-Lachs in nur 15 Minuten

Cremiger Dill-Lachs ist ein schnelles, köstliches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 600 g Lachsfilets (mit Haut) Reich an Omega-3-Fettsäuren.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Soße
  • 7 g Frischer Dill, gehackt Getrockneter Dill kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Zitronenschale Limettenschale kann als Alternative verwendet werden.
  • 1/2 EL Frischer Zitronensaft Kann durch Essig ersetzt werden.
  • 120 ml Saure Sahne Griechischer Joghurt ist eine gesündere Variante.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremiger Dill-Lachs
  1. Die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken tupfen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Erhitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib das Olivenöl hinzu.
  3. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und koche sie für 5 Minuten.
  4. Wende die Filets vorsichtig und brate sie weitere 2-5 Minuten, je nach gewünschter Garstufe.
  5. In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, Zitronenschale, Zitronensaft und den gehackten Dill vermengen.
  6. Nimm die gebratenen Lachsfilets aus der Pfanne, lege sie auf eine Servierplatte, und übergieße sie mit der Dillsoße.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Bewahre die Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Für beste Ergebnisse frisch genießen.

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