Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente (8-10 Minuten). Heben Sie etwas Nudelwasser auf.

Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten goldbraun an.

Geben Sie die Dosentomaten in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln.

Gießen Sie die Sahne in die Sauce, rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig ist.

Fügen Sie die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und vermengen Sie beides gut. Passen Sie die Konsistenz mit dem reservierten Nudelwasser an.

Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, servieren Sie warm.