Schneide die Hühnchenbrust in kleine Stücke und mariniere sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver und den Gewürzmischungen in einer Schüssel. Lass die Marinade für etwa 10 Minuten einziehen.

Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Gib die marinierten Hühnchenstücke hinein und brate sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Füge die ungesalzene Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Gib die gehackte Schalotte und den frischen Knoblauch hinein und brate sie 1-2 Minuten, bis sie aromatisch sind.

Streue das Allzweckmehl gleichmäßig über die sautierten Aromastoffe und rühre ständig mit einem Schneebesen, um eine glatte Paste zu bilden. Koche die Mischung für etwa 1-2 Minuten.

Gieße nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren in den Topf. Füge die Schlagsahne und den Frischkäse hinzu und lasse die Suppe auf niedriger Hitze sanft köcheln.

Füge das zusätzliche Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer, frischen Oregano und Petersilie hinzu. Rühre gut um, um die Aromen zu vereinen.

Gib die zerrissenen Pasta-Stücke in die Suppe und koche sie bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten, bis sie weich sind.

Schneide das angebratene Hühnchen in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die Suppe. Rühre die geriebenen Käse unter, bis sie geschmolzen sind.

Lade die cremige Hühnchen Alfredo Suppe in Schalen und garniere sie mit Petersilie. Jetzt bereit zum Servieren!