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Cremige Hühnchen Alfredo Suppe

Cremige Hühnchen Alfredo Suppe für Wohlfühlmomente

Cremige Hühnchen Alfredo Suppe vereint klassische Aromen mit herzlicher Gemütlichkeit – perfekt für besinnliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Stück Hühnchenbrust kann durch Putenfleisch ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch sorgt für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Gewürzmischungen jede bevorzugte Mischung ist ersetzbar
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika kann weggelassen werden
  • 1 Stück Schalotte Zwiebel kann als Ersatz dienen
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch (gehackt) man kann mehr zerdrückten Knoblauch verwenden
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter für milchfreie Version durch Olivenöl ersetzen
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl glutenfreies Mehl funktioniert ebenfalls
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine vegetarische Alternative
  • 1 Tasse Schlagsahne Halbfett-Sahne ist eine leichtere Option
  • 200 g Frischkäse (weich) Neufchâtel-Käse als leichtere Option
  • 2 Tassen Nudeln (zerrissene Stücke) jede kleine Pastaform funktioniert
  • 1 Teelöffel Zusätzliches Knoblauchpulver kann nach Belieben angepasst werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze frische Kräuter sorgen für ein lebendigeres Aroma
  • 1 Teelöffel Salz nach Vorliebe anpassen
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Vorliebe anpassen
  • 2 Esslöffel Frischer Oregano und Petersilie können durch getrocknete Varianten ersetzt werden
  • 50 g Parmesan
  • 50 g Mozzarella vegetarians sollten auf rennetfreier Käse achten

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust in kleine Stücke und mariniere sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Gewürzmischungen in einer Schüssel. Lass die Marinade für etwa 10 Minuten einziehen.
  2. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze, füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu und brate die marinierten Hühnchenstücke 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Füge die ungesalzene Butter hinzu, lasse sie schmelzen, gib die gehackte Schalotte und den frischen Knoblauch hinzu und brate für 1-2 Minuten.
  4. Streue das Allzweckmehl gleichmäßig über die sautierten Aromastoffe und koche die Mischung für 1-2 Minuten mithilfe eines Schneebesens.
  5. Gieße nach und nach die Hühnerbrühe ein, um Klumpenbildung zu vermeiden, füge Schlagsahne und Frischkäse hinzu und lasse die Suppe sanft köcheln.
  6. Füge zusätzliches Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer sowie Oregano und Petersilie hinzu.
  7. Gib die zerrissenen Pasta-Stücke in die Suppe und koche sie bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten.
  8. Schneide das angebratene Hühnchen in mundgerechte Stücke, gib sie zurück in die Suppe und rühre die geriebenen Käse unter.
  9. Lade die Suppe in Schalen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Suppe ist eine perfekte Wahl für kalte Tage und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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