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Cremige Butternusskürbis Butter Hähnchen

Cremige Butternusskürbis Butter Hähnchen für Gemütlichkeit

Genieße cremiges Butternusskürbis Butter Hähnchen, eine köstliche Fusion aus Curry und Butternusskürbis – perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Häuftige Hähnchenoberkeulen alternativ Hähnchenbrustfilets
  • 2 Esslöffel Gemüseöl kann durch Olivenöl oder Ghee ersetzt werden
Für die Soße
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Frischer Ingwer gerieben
  • 400 g Butternusskürbispüree
  • 400 ml Kokosmilch
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Tomatenpüree
  • 2 Esslöffel Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Garnitur und Beilage
  • 1 Bund Frische Korianderblätter
  • 400 g Basmati-Reis oder Naan

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Gemüseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und schwitze sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind.
  2. Gib den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne und brate sie für 1-2 Minuten an.
  3. Lege die Häuftigen Hähnchenoberkeulen in die Pfanne und brate sie 8-10 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
  4. Streue die Gewürze über das Hähnchen und rühre sie für 1-2 Minuten gut um.
  5. Reduziere die Hitze und füge das Butternusskürbispüree, die Kokosmilch und das Tomatenpüree hinzu und rühre gut um.
  6. Lasse das Gericht bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln.
  7. Rühre 2 Esslöffel Butter in die Sauce ein, um eine cremige Textur zu verleihen.
  8. Probiere die Sauce und passe die Gewürze an. Bestreue das Gericht mit frischen Korianderblättern.
  9. Serviere das cremige Butternusskürbis Butter Hähnchen heiß mit Basmati-Reis oder frisch gebackenem Naan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist perfekt für gemütliche Abende und kann nach Belieben angepasst werden.

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