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Cranberry Glücksriegel Starbucks

Cranberry Glücksriegel Starbucks selbstgemacht

Köstliche Cranberry Glücksriegel im Starbucks-Stil, die perfekt in die Weihnachtszeit passen und einfach zubereitet werden können.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier zimmerwarm
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Orangenschale
  • 200 g Weißes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Trockencranberries
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse zimmerwarm
  • 100 g Puderzucker
  • 30 g Butter zimmerwarm
  • 1 TL Zusätzliche Orangenschale

Equipment

  • Backofen
  • Backform 9x13 Zoll
  • Handmixer
  • Kühlgitter
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier, Vanilleextrakt und Orangenschale hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und schrittweise unter die feuchte Mischung heben.
  5. Cranberries und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Teig in die Backform geben und 25-30 Minuten backen.
  7. Riegel vollständig abkühlen lassen.
  8. Glasur aus Frischkäse, Butter, Puderzucker und Orangenschale zubereiten und auf den abgekühlten Riegeln verteilen.
  9. In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 37gProtein: 3gFat: 11gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Riegel vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Glasur auftragen. Variieren Sie die Trockenfrüchte nach Belieben.

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