Go Back
–+ servings
Cranberry Brie gefülltes Hähnchen

Cranberry Brie gefülltes Hähnchen für Festtage

Cranberry Brie gefülltes Hähnchen ist ein festliches Gericht, das Hähnchenfleisch, Brie und Cranberries kombiniert und perfekt für Feiertagsfeiern ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets entbeinte, hautlose Filets
  • 200 g Brie-Käse alternativ Ziegenkäse oder Frischkäse
  • 200 g Cranberries frisch oder gefroren
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 100 ml Orangensaft oder Zitronensaft als Ersatz
Für die Kruste
  • 100 g Panko-Brösel alternativ reguläre Semmelbrösel
  • 50 g Butter oder Olivenöl als milchfreie Option
Für die Garnitur
  • a.V. Petersilie frisch, alternativ andere Kräuter

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten.
  2. In einem Topf Cranberries, Honig, Orangensaft, Zimt und Ingwer bei mittlerer Hitze kombinieren und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.
  3. Hähnchenbrustfilets mit einer Tasche vorbereiten und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Hähnchenfilets mit Brie-Käse, Cranberry-Sauce und frischer Petersilie füllen.
  5. Panko-Brösel mit geschmolzener Butter mischen und gleichmäßig auf das Hähnchen auftragen.
  6. Gefüllte Hähnchenbrüste in die Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind.
  7. Nach dem Backen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Das Cranberry Brie gefüllte Hähnchen kann im Voraus vorbereitet werden und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!