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Cowboy Butter Hähnchen Bissen

Cowboy Butter Hähnchen Bissen für crispy Genuss

Cowboy Butter Hähnchen Bissen sind knusprige, aromatische Happen aus Hähnchen, die in Knoblauchbutter getaucht werden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchen entbeinte, hautlose Brüste oder Schenkel
  • 240 ml Buttermilch oder Milch mit Zitronensaft/Essig
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 TL Chili-Pulver
Für die Panade
  • 100 g Panko-Brösel
  • 50 g Parmesan optional
Für die Cowboy Butter Sauce
  • 100 g Butter oder Olivenöl
  • 3 ZEH Frischer Knoblauch gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Frische Kräuter Schnittlauch oder Petersilie

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Fritteuse
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cowboy Butter Hähnchen Bissen
  1. In einer Schüssel die Buttermilch, das Knoblauchpulver, die geräucherte Paprika und das Chili-Pulver vermengen. Hähnchenstücke hinzufügen, abdecken und 30 Minuten marinieren.
  2. In einer anderen Schüssel die Panko-Brösel mit Parmesan vermischen. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  3. Mariniertes Hähnchen abtropfen lassen, in die Panade tauchen und gut andrücken.
  4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten.
  5. Hähnchen in einer Fritteuse bei 180 °C 4-6 Minuten braten, goldbraun und knusprig.
  6. Gebratene Hähnchenbissen in die Knoblauchbutter geben, umrühren und garnieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Tipps: Hähnchen über Nacht marinieren und die Bissen portionsweise frittieren für optimale Knusprigkeit.

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