Copycat Yoshinoya Rindfleischschalen für zu Hause

Probe die köstlichen Copycat Yoshinoya Rindfleischschalen, eine budgetfreundliche und schnelle japanische Komfortspeise.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Japanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

4 Tassen Rinderbrühe verwenden Sie natriumarme Brühe für eine leichtere Variante
1/4 Tasse Tamari oder Sojasauce glutenfreie Sojasauce bei Bedarf verwenden
2 Esslöffel Mirin kann durch Reisessig und Zucker ersetzt werden
1 Esslöffel Zucker alternatives Süßungsmittel könnte Honig oder brauner Zucker sein

Für das Gemüse

1 große gelbe Zwiebel dünn geschnitten

Für das Fleisch

500 g Oberschenkelsteak dünn gegen die Faser schneiden

Für die Basis

2 Tassen gekochter weißer Reis

Equipment

Kochtopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einem mittelgroßen Kochtopf die Rinderbrühe, Tamari oder Sojasauce, Mirin und Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, etwa 5-7 Minuten.
Die geschnittenen gelben Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten simmern lassen, regelmäßig umrühren.
Die dünn geschnittenen Oberschenkelsteaks in die Brühe geben und 1-2 Minuten kochen, bis das Rindfleisch leicht rosa ist.
Eine Schüssel mit gekochtem Reis füllen und das Rindfleisch und die Zwiebeln mit der Brühe darüber löffeln. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Achten Sie darauf, das Rindfleisch dünn zu schneiden und die Garzeit im Blick zu behalten, um die Zartheit zu bewahren.

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