Bereite ein Backblech mit hohem Rand vor und lege es mit Backpapier aus.

In einem schweren Topf kombinierst du die Butter, den Kristallzucker, den braunen Zucker, das Wasser, den Hellmaissirup und das Salz. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre ständig um.

Koche die Mischung, bis sie 300°F erreicht, was etwa 10–15 Minuten in Anspruch nehmen kann.

Nehme den Topf vom Herd und rühre sofort den Vanilleextrakt unter.

Gieße die heiße Toffee-Mischung vorsichtig über die Mandeln auf dem Backblech.

Lass das Toffee bei Zimmertemperatur für etwa 30–45 Minuten abkühlen.

Schmelze die weißen Schokoladen-Schmelzwafers in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.

Verteile die geschmolzene weiße Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Toffee-Oberfläche.

Mische den Kristallzucker mit dem gemahlenen Zimt und streue die Mischung über die geschmolzene Schokolade.

Schneide das Toffee in quadratische Stücke oder breche es in unregelmäßige Stücke.

Serviere deine selbstgemachten Churro Toffees auf einem schönen Teller oder in einer Box als Geschenk.