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Buttered Balsamic Mushrooms Butterbalsamicochampignons

Buttered Balsamico Champignons in 15 Minuten

Buttered Balsamico Champignons sind ein schnelles und leckeres Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet wird und perfekt als Beilage ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 3 stück Schalotten Können durch Zwiebeln ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Unsalzte Butter Vegane Butter kann verwendet werden.
  • 400 Gramm Weiße oder Cremini-Pilze
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Meersalz ist auch möglich.
  • 1 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Vorgemahlener Pfeffer ist auch möglich.
  • 2 Teelöffel Frischer Rosmarin oder Thymian Getrocknete Kräuter können verwendet werden.
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Balsamico-Essig Rotweinessig kann ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Weißer Zucker kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Tamari oder Sojasauce Kokos-Aminos für soyafrei.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist bevorzugt.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze, bis es leicht schimmert.
  2. Füge die gewürfelten Schalotten hinzu und brate sie 1,5 bis 2,5 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  3. Melt 2 Esslöffel Butter zur Pfanne und gib die geschnittenen Champignons dazu. Streue Koscheres Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und die frischen Kräuter darüber. Koche die Mischung für 3-4 Minuten.
  4. Reduziere die Hitze und füge Balsamico-Essig, braunen Zucker, Sojasauce und Knoblauch hinzu. Lasse sie 6-8 Minuten köcheln.
  5. Rühre die restlichen 2 Esslöffel Butter ein, bis sie vollständig geschmolzen ist. Serviere die Butterbalsamicochampignons sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Butterbalsamicochampignons sind eine köstliche und schnelle Beilage für viele Gerichte. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten vielfältige Aromamöglichkeiten.

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