Hähnchen anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur etwas Olivenöl. Sobald das Öl schimmert, gib die gewürzten Hähnchenbrustfilets oder -schenkel hinein. Brate das Hähnchen 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis es schön goldbraun ist und die Innentemperatur 75 °C erreicht hat. Nimm das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen.

Hähnchen vorbereiten: Schneide das gebratene Hähnchen in Würfel oder Scheiben, nachdem es einige Minuten abgekühlt ist. Gib das geschnittene Hähnchen in eine Schüssel und vermenge es gründlich mit der Buffalo-Sauce.

Basis erwärmen: Bereite deine Servierbasis vor, indem du den gekochten Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis in der Pfanne bei niedriger Temperatur erneut erwärmst.

Bowls zusammenstellen: Platziere das Buffalo-Hähnchen gleichmäßig auf der warmen Basis in jeder Schale. Füge frische Gemüsetoppings hinzu.

Cremige Elemente hinzufügen: Verteile nach Belieben etwas Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing sowie griechischen Joghurt über die Bowls.

Garnieren und servieren: Vervollständige deine Bowl mit frischen Kräutern. Serviere die Bowls umgehend.