Teig zubereiten: Vermischen Sie 200 g Klebreismehl mit 150 g kochendem Wasser in einer Schüssel. Rühren Sie, bis das Gemisch krümelig erscheint, und kneten Sie dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Reis Bällchen formen: Teilen Sie den Teig in kleine Stücke von ca. 5-8 g. Formen Sie jedes Stück zu einer glatten Kugel und legen Sie diese anschließend auf einen bemehlten Teller.

Reis Bällchen kochen: Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Fügen Sie dann vorsichtig die geformten Reis Bällchen hinzu und rühren Sie sanft um.

Sirup zubereiten: In einem kleinen Topf kombinieren Sie 60 g braunen Zucker mit 100 g Wasser und erhitzen es bei niedriger Temperatur, bis der Zucker aufgelöst ist.

Servieren: Übertragen Sie die Bällchen zusammen mit dem Sirup in Schalen und servieren Sie sie warm.