Schmelze die Salzbutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Butter mit pürierten Bananen, braunem und weißem Zucker, Joghurt, Eiern und Vanillepaste vermengen.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.

Die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten einrühren, bis sie vermengt sind.

Fülle die Muffinform und backe die Cupcakes bei 175°C für 18-20 Minuten.

Lass die Cupcakes etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Bereite das Puddingpulver laut Packungsanweisung mit der Milch zu und lass es fest werden.

Schneide die Cupcakes auf der Oberseite auf und fülle sie mit Pudding.

Schlage die Butter cremig und füge nach und nach Puderzucker und Schlagsahne hinzu, bis ein Frosting entsteht.

Verteile das Frosting auf den Cupcakes und dekoriere mit Nilla Wafers.