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Bourbon-Hühnchen-Spieße

Bourbon-Hühnchen-Spieße einfach und lecker grillen

Diese Bourbon-Hühnchen-Spieße sind ein einfaches und schmackhaftes Grillgericht, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 5 hours 12 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenoberschenkel ohne Haut Alternativ kann Hähnchenbrust verwendet werden.
  • 120 ml Bourbon Wählen Sie einen hochwertigen Bourbon.
  • 60 ml Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwenden.
  • 50 g Brauner Zucker Heller brauner Zucker empfohlen.
  • 30 ml Apfelessig Weißer Essig kann als Ersatz verwendet werden.
  • 60 ml Pflanzenöl Olivenöl als Alternative nutzen.
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer kann verwendet werden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Für mehr Schärfe Menge erhöhen.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional für zusätzliche Schärfe.
Für das Grillen
  • 10 Stück Spieße Holzspieße vor dem Grillen 30 Minuten in Wasser einweichen.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Bourbon, Sojasauce, braunen Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und optional rote Pfefferflocken verrühren.
  2. Die Hühnchenoberschenkel in die Marinade geben und abgedeckt mindestens eine Stunde, besser vier Stunden, im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Grillroste mit etwas Öl bestreichen.
  4. Die marinierten Hühnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken, dabei Platz zwischen den Stücken lassen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten garen, dabei mehrmals wenden, bis die Innentemperatur 74°C erreicht hat.
  6. Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Marinierzeit für einen intensiveren Geschmack einzuhalten und regelmäßig zu wenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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