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Biscoff Blondies

Biscoff Blondies: Himmlische, Chewy Versuchungen

Biscoff Blondies sind eine unwiderstehliche Kombination aus weicher, zäher Textur und dem warmen Geschmack der Biscoff-Kekse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter kann durch gesalzene Butter ersetzt werden
  • 200 g Biscoff Keksbutter oder eine andere Spekulatiuscreme verwenden
  • 150 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Weißes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen oder Zartbitterschokolade verwenden
  • 50 g Zerbröselte Biscoff-Kekse für zusätzliche Textur

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x23 cm
  • Topf
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor und fettiere eine 23x23 cm große Backform leicht mit Butter oder Backpapier.
  2. Schmelze in einem kleinen Topf die ungesalzene Butter und die Biscoff Keksbutter bei niedriger Hitze, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  3. Gib den braunen Zucker zur abgekühlten Butter-Keksbutter-Mischung hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen, bis die Mischung cremig ist.
  4. Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
  5. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen.
  6. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten.
  7. Gib die weißen Schokoladenstückchen und die zerbröselten Biscoff-Kekse in den Teig und falte sie vorsichtig unter.
  8. Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und drücke ihn sanft an. Backe die Blondies für 25-30 Minuten.
  9. Lass die Biscoff Blondies für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Nicht übermixen, um zähe Blondies zu vermeiden. Bewahre die Blondies luftdicht auf, um ihre Frische zu erhalten.

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