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Bester mediterraner Hähnchenauflauf

Bester mediterraner Hähnchenauflauf für echte Feinschmecker

Entdecke den besten mediterranen Hähnchenauflauf, eine gesunde und einfache Mahlzeit, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 1 Zucchini festes, unbeschädigtes Gemüse
  • 250 g Kirschtomaten alternativ gewürfelte Paprika
  • 1 rote Zwiebel gelbe Zwiebeln sind ein guter Ersatz
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder vorgehackt
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 TL rote Pfefferflocken optional
  • 200 g Mozzarella-Käse alternativ Feta
  • 50 g Parmesan-Käse optional Nährhefe für vegane Option
  • 1 Handvoll frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
  2. Hähnchenbrust, Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Knoblauch in einer großen Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  3. Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform geben und leicht andrücken.
  4. Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Mischung streuen.
  5. Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen.
  6. Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Für eine gesunde Variante verwende frische Zutaten und entdecke die Vielseitigkeit des Gerichts.

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