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Beste im Ofen gebackene Fleischbällchen

Beste im Ofen gebackene Fleischbällchen für die Familie

Diese besten im Ofen gebackenen Fleischbällchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus Saftigkeit und zartem Biss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch verwende mageres Hack für eine gesündere Option
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel sind eine gute Alternative
  • 50 g Parmesan (gerieben) oder Pecorino Romano ersetzen
  • 125 ml Milch Mandel- oder Sojamilch sind milchfreie Alternativen
  • 1 Großes Ei ein Flachsei kann als vegane Option verwendet werden
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist ideal
Für das Servieren
  • 300 g Pasta serviere mit Marinara-Soße
  • 4 Brötchen für Sandwiches
  • Dips wie BBQ-Soße oder Joghurt-Dressing

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die Semmelbrösel in eine Schüssel und füge die Milch hinzu. Lasse die Mischung einige Minuten ruhen.
  3. Füge das Rinderhackfleisch, den geriebenen Parmesan, das Ei, den gehackten Knoblauch und eventuelle Gewürze hinzu.
  4. Nimm eine Portion der Mischung und forme sie zu Fleischbällchen, etwa in der Größe eines Golfballs.
  5. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Fleischbällchen für 15-20 Minuten.
  6. Nach dem Backen lasse die Fleischbällchen einige Minuten ruhen und serviere sie dann heiß.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen.

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