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BBQ Hähnchen Pasta Salat

BBQ Hähnchen Pasta Salat für Fitness-Fans

Leckerer und nahrhafter BBQ Hähnchen Pasta Salat, ideal für Fitness-Fans – perfekt für Meal Prep!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: American
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Salat
  • 250 g Gekochte Pasta Benutze Rotini oder Penne; Ersatz: glutenfreie Pasta
  • 300 g Zerfleddertes Grillhähnchen Ersatz: Dosenhähnchen oder zerrupfter Truthahn
  • 1 Dose schwarze Bohnen Gut abspülen und abtropfen
  • 150 g Mais Frisch, gefroren oder aus der Dose verwenden
  • 1 rote Zwiebel gewürfelt; milder mit Frühlingszwiebeln
  • 100 g gehackter Sellerie Ersatz: Paprika für eine andere Knusprigkeit
  • 50 g frisch gehackter Koriander Ersatz: Petersilie für einen milderen Geschmack
  • 150 g Naturjoghurt Ersatz: kann auch durch Schmand ersetzt werden
  • 100 ml BBQ-Sauce Wähle eine süßere oder mildere Sauce
  • 50 g leichte Mayo optional; für eine leichtere Version einfach weglassen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • kleine Schüssel
  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta darin 8–10 Minuten al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, BBQ-Sauce und eventuell die leichte Mayo gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit dem zerfledderten Grillhähnchen, schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelter roter Zwiebel, gehacktem Sellerie und Koriander vermengen.
  4. Das Dressing gleichmäßig über die Pasta-Mischung gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Den fertigen Pasta Salat in den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Vor dem Servieren gut durchrühren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Dieser Salat ist perfekt für Meal Prep und hat eine hohe Proteinquelle aufgrund der Zutaten.

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