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–+ servings
Bang Bang Lachs Bissen

Bang Bang Lachs Bissen für den schnellen Genuss

Leckere Bang Bang Lachs Bissen, eine vegane Geschmacksexplosion für Zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatische Fusion
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilet frisch oder gefroren
  • 2 EL Olivenöl zum Braten oder Backen
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 3 EL Thai Süß-Chili-Sauce zuckerreduzierte Variante optional
  • 1 EL Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 0.5 TL Cayennepfeffer optional
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Kräuter z.B. Koriander oder Schnittlauch
  • 1 EL Sesam

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Ofen
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, Thai Süß-Chili-Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft gut vermengen, bis die Mischung glatt ist. Einige Minuten ruhen lassen.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen oder eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Das Lachsfilet in gleichmäßige Bissen schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen 10 Minuten backen oder in der Pfanne braten, bis goldbraun.
  3. Sobald die Lachs Bissen gar sind, diese in die Bang Bang Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Bang Bang Lachs Bissen auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern und Sesam bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 4BissenCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 250mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und eine optimale Garzeit sind entscheidend für besten Geschmack und Textur.

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